La cantada de l’Escala sempre s’ha caracteritzat per ser oberta a tots els estil que es podrien englobar dins el genèric terme de “cant de taverna” (havanera, valset mariner, sardana, cançó picaresca...). Si altres cantades multitudinàries de la Costa Brava han estat etiquetades com el bressol de l’havanera, l’Escala s’ha de considerar com el bressol del cant de taverna.

L’organització de la cantada va anar a càrrec, en les primeres edicions de la Comissió de Festes. Del 1984 al 1987, la cantada va ser coorganitzada entre la Comissió de Festes i la Penya Blaugrana que n’agafa el liderat des de 1988 fins a l’actualitat.

Les primeres cantades es feien des d’una barca al Port d’en Perris. Ben aviat, però, l’espai es va fer petit per acollir la multitud d’espectadors que la volien seguir, de manera que el 1989 es traslladà a La Platja, mantenint, això si, la barca com escenari. No va ser fins el 2008 que es decidí fer un escenari fix a l’anomenada riba petita. Es calcula que el públic que segueix la cantada any rere altre ronda les 8.000 persones.